Где купить колбасу и сосиски без мяса, пышный торт без животных жиров и экокосметику; куда пойти, чтобы попробовать сыроедческие сладости, вегетарианскую лазанью и соевое мясо по-французски; в каком кафе поесть быстро и дешево, а в каком — дорого и красиво? Для сторонников вегетарианской, веганской и сыроедческой диет, а также любителей всего «био» и «эко» «Бумага» выбрала десять специализированных кафе и магазинов.
«Джаганнат»
«Зеленый»
Вегетарианский магазин московской сети с ощутимым индийским акцентом. Купить здесь можно практически все: соевые сосиски и текстурат, тофу, кокосовое молоко, смеси для гречневых котлет, крупы, соусы, специи и так далее. Цены демократичные, действует карта Vegeterian.
Магазин экологических товаров, в котором можно купить косметику и бытовую химию со значком «эко». Здесь есть стиральные порошки и средства для мытья посуды и овощей, маски и кремы, косметические масла и съедобные. Можно здесь найти и некоторые суперфуды.
«Рада и К»
Samadeva
Вегетарианское кафе-столовая с большим выбором закусок, супов, горячего и десертов для вегетарианцев, веганов и сыроедов. В меню часто бывает индийский дал, шницель из сои, сырные пироги и морковные котлетки. Цены, как и положено столовой, низкие.
Кафе-столовая при одноименном центре гармоничного развития. Готовят также супы, салаты, горячее, гарниры, подают вегетарианскую запеканку и всевозможные сладости: от печенья до тортов. Стоить обед будет немного больше, чем в «Раде», но и обстановка будет более камерной.
«Ботаника»
«Укроп»
Вегетарианское кафе для эстетов. Интерьеру уделено много внимания, оборудованы терраса и небольшая детская комнатка, блюда старательно сервируют, по вечерам расставляют на столики свечи. Как нетрудно догадаться, все это отражается на счете.
Сеть вегетарианских кафе с сыроедческими блюдами в меню. У каждого заведения своя тематика и специфичный интерьер. Где-то есть качели, где-то небольшие интимные залы. Цены заведения типичны для средних городских кафе.
РЕЖИМ РАБОТЫ
09:00–23:00
КОНТАКТЫ
«Троицкий мост»
Gronland
Сетевое кафе, в котором сою готовят на манер мяса по-французски или бефстроганова, гуакамоле подают в половинках авокадо, готовят сырники и различные пироги. Есть выбор для сыроедов. Ценник немного ниже среднего, бюджетно поесть можно.
Самое хипстерское вегетарианское и веганское кафе подборки находится в пространстве «Тайга». В меню, например, фалафель, паста с овощами и панини, но чаще всего похвалы сыпятся в сторону творожного пирога.
«Ади»
Veganika
В магазине при кафе «Рада» продают традиционный набор продуктов для вегетарианцев, веганов и сыроедов, а также всевозможные суперфуды, веганские витамины и вегетарианские торты и пирожные.
Магазин постных, вегетарианских и веганских товаров с классическим ассортиментом. Среди товаров — урбеч, хумус, вегетарианские конфеты, соя с ароматом рыбы, батончики Bite, а также экокосметика и масла.
