В рубрике «Путешествия» герои, живущие в других странах, объясняют, на какие темы можно говорить с местными, а каких лучше избегать, где пропустить пару стаканчиков и куда сходить, не попав в толпу туристов.
Екатерина Киселева собиралась приехать в Норвегию на полгода и осталась на семь лет. Прожив пару лет в небольшом городе Будё, она с мужем перебралась в Осло и застала строительство нового городского района. Екатерина рассказала «Бумаге», какое блюдо нужно непременно попробовать каждому туристу, почему рестораны с норвежской кухней в Осло самые дорогие, как можно сэкономить на экскурсиях и куда идти за лучшим кофе в городе.
Фото: Екатерина Киселева
Екатерина Киселева
Жительница Осло
Я переехала в Норвегию семь лет назад, когда начала учиться в городе на севере Норвегии — в Будё. Я приехала по обмену всего лишь на один семестр и познакомилась там со своим мужем. Он из Санкт-Петербурга и тоже приехал учиться, мы остались в Будё до окончания его обучения и после переехали в Осло.
Осло все-таки столица Норвегии, поэтому в нем происходит больше разных событий. Относительно того же Будё здесь быстрый ритм, но если сравнивать с российскими большими городами, то стиль жизни деревенский. По выходным ничего не работает. Если погода на улице плохая, то все сидят дома. А в хорошую выходят гулять на природу. Жители Осло совершают выходные туры на природу в лес или горы.
У норвежцев есть привычка уезжать в хютты — это что-то типа дачи. Их можно купить или арендовать. Домики бывают совершенно разные — от маленьких до трехэтажных коттеджей. Располагаются хютты обычно в уединенных местах: в горах или на озерах. Это прямо норвежский маст-хэв. Ну и конечно, такие поездки за город связаны с различными активностями: летом — с рыбалкой, а зимой — с лыжами.
Фото: Екатерина Киселева
Поскольку норвежцы очень спортивная нация, в самом Осло много спортивных залов и площадок. Причем нередко они располагаются в таком порядке: пиццерия, кебабная, спортзал. И снова — пиццерия, кебабная, спортзал. Здесь, вообще, могут после тренировки съесть пиццу, запить ее колой и не волноваться из-за этого.
А вот чего в Осло нет, так это зоопарков и аквариумов. Не знаю, с чем связана такая тенденция. Но в городе есть площадки наподобие разве что контактных зоопарков. Там для детей выпускают коз, гусей, барашков и домашних животных, с которыми можно пообщаться и которых можно погладить.
Сейчас в Осло продолжают строить новую часть города с современными домами, высокими отелями. Есть и старый район, расположенный в центре Осло, где живут в основном пакистанцы, непальцы и мусульмане. В этом районе, который находится почти в центре города, на одного норвежца приходится порядка 20 мигрантов. Когда туда заходишь, кажется, что ты уже не в Осло.
Места, где любят бывать жители Осло
В Осло очень много парков, и местные жители любят туда ходить и отдыхать. Но есть и знаменитая набережная Акер Брюгге. Она больше известна среди туристов, но и я как местный житель люблю по ней прогуляться. Сейчас в Осло построили еще одну набережную. Она не такая известная и находится подальше от центра города. Рядом с ней сделали природный бассейн — и теперь местные жители предпочитают отправляться отдыхать именно туда, подальше от скопления людей.
Оперный театр
Одна из самых популярных достопримечательностей — это здание оперы. Конечно, туда ходят прежде всего местные. И не только на оперу, мы с мужем любим смотреть там балет. А туристов привлекает возможность прогуляться по крыше.
Матхаллен
Это городской рынок европейского типа, он совершенно не похож на русские рынки. Здесь есть много лавок с продуктами высшего качества: морепродуктами, мясом, сырами, овощами и фруктами. Там же располагаются и кафе, где можно перекусить. А еще на территории рынка проводятся курсы по приготовлению разных блюд, гастрономические встречи и конференции. Приходить сюда жители Осло любят по выходным: это одно из немногих мест в городе, которое работает в воскресенье.
Места, куда следует заглянуть туристам
Каждому туристу нужно обязательно попробовать вафли с сыром брюност — он известен необычным сладко-соленым привкусом. Их подают почти во всех заведениях. Кстати, за морепродуктами необязательно ходить на рынок или в рестораны: креветки продают рядом с набережными и площадью у Ратуши. Креветки уже полувареные, так что съесть их можно прямо на свежем воздухе.
Грюнерлёкка
Условный молодежный и модный район Осло. Там очень много баров и небольших заведений с разнообразной едой, которые, как правило, работают допоздна. Еще там очень много разных магазинов с хэндмейд- и ретровещами, а на выходных работает блошиный рынок Биркелунден.
Ботанический сад
В Осло очень красивый сад, особенно весной, в периоды цветения. На территории сада есть теплицы с растениями из разных регионов мира: от пальмы до экзотических кактусов. После прогулки можно отдохнуть в кафе, расположенном на территории сада и поесть норвежских вафель.
Музей Фрама
Этот музей представляет собой огромное помещение, в котором стоит старый экспедиционный корабль «Фрам», построенный еще в XIX веке. По всем его палубам и каютам можно гулять и сравнить, как раньше украшали и обставляли интерьеры кораблей. Еще там есть чучела пингвинов и белых медведей.
Экеберг
Оттуда открывается чудесный вид на город и Осло-фьорд, который изображен на картине Мунка «Крик». Там даже висит табличка, подтверждающая это факт. Парк Экерберг знаменит своими скульптурами, среди прочих там можно найти «Венеру Милосскую с ящиками» Дали и «Литые взгляды» Тони Крэгга. Ну и наконец, на горе расположен ресторан Ekeberg. Очень дорогой, поскольку рекомендован Мишленом, зато оттуда открывается потрясающий вид на город.
Осло-фьорд
Всем, кто захочет посмотреть на Осло-фьорд, необязательно брать полноценную экскурсию. Можно отправиться туда на пароходе, они ходят так же часто, как и общественный транспорт, и цена билета такая же, как в автобусе или метро. На нем советую добраться до города Дрёбак, что займет всего полтора часа. За это время пароход как раз проходит по всему Осло-фьорду. Такая поездка стоит в пять раз дешевле экскурсионной.
Куда отправиться за пределы Осло
Один из самых популярных туров среди желающих увидеть Норвегию — это «Норвегия в миниатюре». Он включает в себя поездку по железной дороге города Берген, которая заслуженно считается одной из самых живописных в мире. Поезд проезжает по широкому горному плато, а из окна можно увидеть голубые льды ледника Хардангерьокюлен. Еще участников тура прокатят по 20-километровой Фломской железной дороге с остановкой у водопада, с вершины которого доносится музыка. И, конечно, гвоздь тура — это двухчасовой круиз по Аурландс-фьорду и Нэрёй-фьорду, который считается самым узким в Европе. Если есть время, то лучше задержаться в деревне Гудванген, куда приезжает паром. Виды пейзажей там по живописности не уступают видам на фьорды. Отправляться в такой тур лучше не только с гидом, но и с местными жителями: это займет больше времени, зато появится возможность подольше задержаться в каждой локации.
Заведения, которые стоит посетить
Осло — это столица, поэтому у жителей более западные предпочтения. Это очень проявляется в еде. В каждом заведении можно найти пиццу и гамбургеры, и норвежцы их очень любят, в основном молодые люди от 15 до 30 лет. Здесь очень популярна итальянская еда, много китайских и индийских ресторанов. Конечно, в Осло есть и заведения с норвежской кухней, но они, как правило, очень дорогие. Потому что все блюда делаются из местных фермерских продуктов, а стоят они дороже, чем привозные.
Solsiden restaurant
Один из лучших рыбных ресторанов в Осло. Там продают очень много разных сезонных блюд, которые обязательно стоит попробовать, чтобы познакомиться с норвежской кухней.
Kaffistova
Здесь подают блюда норвежской повседневной кухни: ягненка с капустной кашей, кашу из мяса и картошки, мясные тефтели и рыбный суп. А на десерт предлагают норвежский яблочный трайфл и клубничный мусс под ванильным соусом.
Эспрессо-бар Tim Wendelboe
Здесь лучший кофе в Осло. По большей части его готовят в аэропрессе, но в меню можно найти и стандартный капучино. Особенно популярен его летний вариант «Аль Фредо» — это вспененный холодный капучино, который подают в бокале для мартини. А еще один вид холодного кофе здесь пьют из винных бокалов.
Темы, на которые всегда можно поговорить с местными
90 % норвежцев любят лыжи. Не зря есть такая шутка, что норвежцы родились с лыжами на ногах. Если собеседник не любит лыжи, можно говорить с ним о велосипеде, других видах спорта или Олимпиаде — он с удовольствием поддержит разговор. Норвежцы любят путешествовать, поэтому тема заграничных поездок их всегда привлекает и очень интересует. Не могу сказать, что среди жителей Осло есть какие-то табуированные темы, но о расовых и гомофобных предрассудках с ними лучше не заговаривать.
